Жареный лосось и кускус со шпинатом

home-recipes-10709
Ингредиенты
Порции: +2
  • сметана 2 ст. л.
  • кускус 1 стакан
  • шпинат свежий 1 пучок
  • лук репчатый 1 головка
  • лимоны ½ шт.
  • соль  по вкусу
  • перец черный свежемолотый  по вкусу
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • сливочное масло 10 г
  • лосось стейки 2 шт.
Шаги
30 мин.Печать
  • Жареный лосось и кускус со шпинатом
    Лук режем на четверть кольца и обжариваем на оливковом масле до мягкости.
  • Жареный лосось и кускус со шпинатом
    Большой пучок шпината перебираем, моем, обсушиваем и режем соломкой.
  • Жареный лосось и кускус со шпинатом
    Параллельно отвариваем кускус. Я его не заливаю горячей водой, а, предварительно промыв, заливаю холодной водой, солю, добавляю кусочек сливочного масла и довожу до кипения. Помешиваю, а когда жидкость испарится и впитается накрываю крышкой и полотенцем, чтобы дошел и был рассыпчатым.
  • Жареный лосось и кускус со шпинатом
    Тем временем к луку добавляем шпинат и тушим на медленном огне до мягкости.
  • Жареный лосось и кускус со шпинатом
    Добавляем сметану.
  • Жареный лосось и кускус со шпинатом
    Солим, перчим, перемешиваем и тушим 2-3 минуты.
  • Жареный лосось и кускус со шпинатом
    Стейки моем, обсушиваем, с двух сторон сбрызгиваем лимонным соком, солим, перчим.
  • Жареный лосось и кускус со шпинатом
    Соединяем шпинат с кускусом и тщательно перемешиваем.
  • Жареный лосось и кускус со шпинатом
    Стейки обжариваем на сухой сковороде по 5-6 минут с каждой стороны.
  • Жареный лосось и кускус со шпинатом
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Жареный лосось и кускус со шпинатом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.