Ингредиенты
Порции: –+
- рис 200 г
- очищенные креветки в солевом растворе 200 г
- перец сладкий красный 1 шт.
- горошек зеленый замороженный 2 горсти
- лук красный 1 шт.
- шампиньоны 2 шт.
- сельдерей стебли 1 шт.
- чеснок 1 зубчик
- маленький пучок кинзы 1 шт.
- маленький пучок мяты 1 шт.
- масло оливковое 1 ст. л.
- соус соевый 1 ст. л.
- перец чили сухой 1 шт.
Шаги
Рис отварить согласно инструкции на упаковке.
Лук почистить и нарезать полукольцами.
В сковороде вок разогреть оливковое масло и обжарить лук.
Сельдерей порезать небольшими кусочками и добавить в вок к луку.
Сладкий перец, удалив семена и перепонки, нарезать тонкими полосками, добавить в сковороду к луку с сельдереем и перемешать.
Грибы нарезать пластинками, выложить к овощам.
Чеснок почистить, нарезать пластинками, добавить в вок и все перемешать.
Зеленый горошек, не размораживая, выложить к овощам и перемешать.
Сухой перец чили раскрошить руками, добавить в сковороду, перемешать, затем влить соевый соус и снова все перемешать. Выложить рис и, перемешивая, прогреть.
Слить из креветок солевой раствор и добавить их к рису с овощами. Все прогреть, перемешивая.
Кинзу и мяту мелко порубить, всыпать в сковороду, все перемешать и выключить огонь. Приятного аппетита!
