Зеленый салат «Мерцающий»

Просеянную муку смешать с водой и 1 с/л оливкового масла. Замесить тесто, закрыть пленкой, оставить на 30 мин. Разделить на 2 части, тонко раскатать, сделать надрезы, чтобы потом было легко разломить, помазать обильно ароматным маслом, посыпать солью.

Выпекать 12-17 минут при 220°С. Остудить, разломить на кусочки.

Тофу.

Измельчить. Можно просто порубить ножом.

Смешать с перцем чили и ароматным маслом.

На тарелку выложить микс-салат.

Сверху рукколу.

Заправку из тофу (она прексано сочетается с такими помидорками). Посыпать кедровыми орешками.

Выложить вяленые помидорки и кусочки фокаччи.

У меня фокачча сложилась в виде пламя.

Приятного аппетита!