Ингредиенты
Порции: –+
- помидоры зеленые 1 кг
- соль 1 ст. л.
- морковь 1 шт.
- перец сладкий 1 шт.
- кориандр 1 ч. л.
- сахар 3 ст. л.
- перец чили 1 стручок
- чеснок 2 зубчика
- винный уксус белый 2 ст. л.
- кунжутное масло 4 ст. л.
- растительное масло 2 ст. л.
Шаги
Зеленые помидоры вымоем, обсушим, разрежем пополам, а затем нарежем на тонкие полукольца. Посолим и оставим на полчаса. Выделившийся сок выливаем!
Сладкий перец нарежем соломкой, морковь натрем на терке для корейских салатов. Соединим в кастрюле все овощи. Чеснок выдавим через пресс. Всыпем сахар. Вольем столовый уксус.
Кориандр разомнем в крошку, чили нарежем колечками. На сковороду вольем кунжутное масло Biolio и столовую ложку растительного масла. Прогреем кориандр и чили на разогретом масле минуту.
Вольем содержимое сковороды в кастрюлю с овощами. Перемешаем, оставим охладиться в холодильник. Приятного аппетита!
