Ингредиенты
Порции: –+
- мука пшеничная 1 0.5 стакана
- яйца куриные 6 шт.
- масло сливочное 60 г
- вишневое варенье 50 г
- молоко 1 стакан
- масло оливковое 4 ст. л.
- сахарный песок 1 ст. л.
- соль морская ½ ч. л.
Шаги
Молоко соединить в небольшой кастрюле с 1 стаканом воды, добавить сливочное масло, сахар, соль, перемешать и довести до кипения, затем уменьшить огонь.
Всыпать в кастрюлю муку и очень быстро вымешать. Нужно, чтобы тесто получилось гладким и легко отходило от стенок кастрюли.
Снять кастрюлю с тестом с огня и по одному ввести яйца, каждый раз вымешивая.
Разогреть в сковороде оливковое масло, выкладывать ложкой тесто и обжаривать оладьи с двух сторон до золотистой корочки.
Готовые оладьи переложить на бумажное полотенце, чтобы удалить излишки жира.
Подавать с вишневым вареньем. Приятного аппетита!
