Запеканка картофельная с мясом

home-recipes-9059
Ингредиенты
Порции: +8
  • шампиньоны 230 г
  • сыр твердый 50 г
  • мясной фарш 500 г
  • лук зеленый ½ пучка
  • молоко 50 мл
  • сливки 2 ст. л.
  • яйца куриные 3 шт.
  • перец черный молотый  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • растительное масло рафинированное 2 ст. л.
  • картофель 8 шт.
Шаги
60 мин.Печать
  • Запеканка картофельная с мясом
    Картофель почистить, отварить и сделать пюре с молоком. Поставить остывать, перейдя к начинке.
  • Запеканка картофельная с мясом
    В растительном масле обжарить фарш, посолив-поперчив, до готовности.
  • Запеканка картофельная с мясом
    Долить сливки, протушить буквально пару минут и снять с огня.
  • Запеканка картофельная с мясом
    Грибы порезать и обжарить, до готовности.
  • Запеканка картофельная с мясом
    В остывшее пюре вмешать три яйца.
  • Запеканка картофельная с мясом
    Теперь в емкость для запеканки укладываем половину пюре (в оригинале нижний слой сразу мясной, но мне кажется, что между слоями пюре мясу уютнее).
  • Запеканка картофельная с мясом
    Потом укладываем фарш, сверху грибы и зеленый лук. Укрываем оставшимся пюре, накрываем форму фольгой и отправляем в разогретую духовку (180°C), на 30-40 минут, до готовности.
  • Запеканка картофельная с мясом
    Снимаем фольгу, посыпаем тертым сыром и еще раз в духовку буквально на 5-10 минут, чтоб немного поджарилась корочка.
  • Запеканка картофельная с мясом
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Запеканка картофельная с мясом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.