Запеканка из цветной капусты под фундучной корочкой

home-recipes-18660
Ингредиенты
Порции: +4
  • капуста цветная 400 г
  • молоко 300 мл
  • масло сливочное 30 г
  • мука 20 г
  • сыр твердый 100 г
  • фундук 50 г
  • лист лавровый 1 шт.
  • молотый мускатный орех 1 щепотка
  • гвоздика 1 звездочка
Шаги
50 мин.Печать
  • Запеканка из цветной капусты под фундучной корочкой
    Разделить капусту на соцветия, отварить в течение 7-10 мин. Готовую капусту откинуть на дуршлаг и дать жидкости стечь.
  • Запеканка из цветной капусты под фундучной корочкой
    Для соуса растопить масло на среднем огне…
  • Запеканка из цветной капусты под фундучной корочкой
    Добавить муку и перемешать до получения однородной массы. Дать смеси остыть в течение 2 мин.
  • Запеканка из цветной капусты под фундучной корочкой
    Дбавить молоко, лавровый лист, гвоздику и варить, постоянно помешивая, на маленьком огне до загустения.
  • Запеканка из цветной капусты под фундучной корочкой
    Добавить мускатный орех, соль, 80 гр. натертого сыра, все хорошенько перемешать.
  • Запеканка из цветной капусты под фундучной корочкой
    В готовый соус добавить цветную капусту, перемешать (так, чтобы соцветия капусты были покрыты соусом) и выложить в порционные формочки или одну большую форму.
  • Запеканка из цветной капусты под фундучной корочкой
    Сверху посыпать оставшимся сыром и измельченным жареным фундуком. Запекать в разогретой до 180 С духовке 10-15 минут, а затем поставить на 1-2 мин. под горячий гриль, чтобы образовалась ореховая корочка… Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Запеканка из цветной капусты под фундучной корочкой) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.