Запеканка из цукини с хрустящими гренками к завтраку

home-recipes-66691
Ингредиенты
Порции: +6
  • цукини 1 шт.
  • батон 1 шт.
  • яйцо 5 шт.
  • сливки 200 мл
  • помидоры 1 шт.
  • сыр 100 г
  • соль  по вкусу
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • прованские травы  по вкусу
Шаги
1 час. 15 мин.Печать
  • Запеканка из цукини с хрустящими гренками к завтраку
    Яйца взбить миксером со сливками, добавить соль, перец.
  • Запеканка из цукини с хрустящими гренками к завтраку
    Батон белого хлеба (лучше чёрствый) нарезать на ломтики. Края батона оставить, срезать корки и раскрошить. Далее нам как раз понадобятся 2 ст л хлебных крошек.
  • Запеканка из цукини с хрустящими гренками к завтраку
    Разъёмную форму для выпечки выстлать бумагой для выпекания и смазать оливковым маслом. Окунуть ломтики хлеба в получившуюся смесь и выложить дно и края формы. Запекать 5 мин в разогретой до 180 г духовке.
  • Запеканка из цукини с хрустящими гренками к завтраку
    Кабачок (либо цукини) я использовала среднего размера, около 700 г, помыть, срезать кожу и натереть на крупной тёрке.
  • Запеканка из цукини с хрустящими гренками к завтраку
    Обжарить натёртый кабачок на оливковом масле на 2 ст л оливкового масла.
  • Запеканка из цукини с хрустящими гренками к завтраку
    Добавить оставшуюся яично-сливочную смесь, натёртый на крупной тёрке сыр (2/3 часть), хлебные крошки, прованские травы и перемешать. Приправить солью.
  • Запеканка из цукини с хрустящими гренками к завтраку
    Массу выложить в форму на ломтики хлеба.
  • Запеканка из цукини с хрустящими гренками к завтраку
    Сверху выложить нарезанный дольками помидор, посыпать оставшимся сыром и запекать около 40 мин при 180 г. Если ломтики хлеба быстро подрумяниваются при запекании, то можно накрыть форму фольгой.
  • Запеканка из цукини с хрустящими гренками к завтраку
    Подавать запеканку к столу лучше горячей. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Запеканка из цукини с хрустящими гренками к завтраку) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.