Запеченный перец, фаршированный вешенками и сыром

home-recipes-33668
Ингредиенты
Порции: +3
  • рукола 1 пучок
  • бальзамический уксус 1 ст. л.
  • перец черный молотый  по вкусу
  • перец болгарский 4 шт.
  • вешенки 300 г
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • брынза 350 г
Шаги
30 мин.Печать
  • Запеченный перец, фаршированный вешенками и сыром
    Перцы помыть, сделать надрезы вдоль и аккуратно под струей воды удалить семена, перцы обсушить.
  • Запеченный перец, фаршированный вешенками и сыром
    Грибы хорошо промыть, удалить жёсткую часть ножки и мелко нарезать.
  • Запеченный перец, фаршированный вешенками и сыром
    В сковороде разогреть 2 ст. л. оливкового масла и обжарить в нём помешивая грибы до золотистого цвета.
  • Запеченный перец, фаршированный вешенками и сыром
    Брынзу размять вилкой (если вы возьмёте брынзу твёрдого сорта, то натрите её на тёрке).
  • Запеченный перец, фаршированный вешенками и сыром
    Руколу порубить, добавить к брынзе.
  • Запеченный перец, фаршированный вешенками и сыром
    Смешать брынзу, руколу и обжаренные грибы в чашке, приправить по вкусу чёрным перцем.
  • Запеченный перец, фаршированный вешенками и сыром
    Полученной смесью начинить перцы (у меня начинка осталась ещё на один перчик и в результате у меня получилось 5 фаршированных перцев,3 крупных и два маленьких). Форму застелить фольгой или пергаментом, перцы смазать оливковым маслом, уложить в форму и поставить в разогретую до 200С духовку на 1 час (до вздутия кожицы). В течении часа перцы несколько раз аккуратно перевернуть, чтобы они запеклись равномерно.
  • Запеченный перец, фаршированный вешенками и сыром
    Подавать перцы горячими, сбрызнув бальзамическим уксусом. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Запеченный перец, фаршированный вешенками и сыром) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.