Ингредиенты
Порции: –+
- свекла 500 г
- морковь 500 г
- помидоры маленькие 500 г
- оливковое масло 7 ст. л.
- бальзамический соус 3 ч. л.
- тмин 1 ч. л.
- кориандр семена 1 ч. л.
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- соль морская 1 щепотка
Шаги
Духовку предварительно разогреть до 200°С. Морковь и свеклу почистить, крупные овощи порезать кружками.
Приготовить заправку: потолочь в ступке тмин, кориандр, соль и перец. Влить оливковое масло и бальзамический уксус, все перемешать.
Окунуть свеклу и морковь в заправку, выложить на противень и поставить в разогретую духовку.
Через 20 минут перевернуть овощи и добавить к ним помидоры; запекать еще минут 15-20 до готовности. Приятного аппетита!
