Ингредиенты
Порции: –+
- шампиньоны 10 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- картофель 2 шт.
- пармезан 50 г
- помидоры 1 шт.
- сметана 50 мл
- соль по вкусу
- лук зеленый 1 веточка
- укроп 2 веточки
- петрушка 2 веточки
- растительное масло 2 ст. л.
- свежемолотый черный перец по вкусу
Шаги
Шампиньоны тщательно промыть, обсушить, почистить.
Шляпки шампиньонов выложить на смазанный маслом противень. В каждую шляпку положить по 1 ч л сметаны, подсолить по вкусу и запекать в нагретой до 180 г духовке 7 мин.
Лук мелко порубить. Ножки отделить аккуратно от шляпок и нарезать небольшими кусочками.
Картофель очистить, нарезать маленькими кубиками.
Картофель обжарить при постоянном помешивании на растительном масле около 5 минут. Затем добавить лук и мелко порезанные ножки грибов и жарить до готовности (около 7 минут). Приправить солью, чёрным молотым перцем.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Наполнить шампиньоны приготовленной начинкой, посыпать сыром и запекать в нагретой до 180 г духовке ещё 10-15 минут.
Наполнить шампиньоны приготовленной начинкой, посыпать натёртым сыром и запекать в нагретой до 180 г духовке ещё 10-15 минут. Помидор нарезать мелкими кубиками, выложить поверх запечённых шампиньонов, посыпать нашинкованной зеленью, украсить зелёным луком и подать к столу. Приятного аппетита!
