Ингредиенты
Порции: –+
- утка тушка 1 тушка
- кориандр 1 ч. л.
- тимьян 1 ч. л.
- базилик сушеный 1 ч. л.
- паприка 1 ст. л.
- перец черный 1 ч. л.
- мед жидкий 1 ст. л.
- соевый соус 4 ст. л.
Шаги
Смешайте специи, соевый соус и мед.
Утку промойте, обсушите бумажным полотенцем, выложите в форму для запекания. Смажьте утку маринадом со всех сторон и внутри.
Заверните в пищевую пленку и поставьте в холодильник промариноваться на 2 часа или на ночь.
Готовьте утку в предварительно нагретой до 200°С духовке 2 — 2,5 часа. Через 40 минут уменьшите температуру до 180°С.
Каждые 20 минут переворачивайте утку, поливая её выделившимся соком. Если утка сильно зарумянится, прикройте её фольгой.
Приятного аппетита!
