Запеченная баранья корейка

home-recipes-8650
Ингредиенты
Порции: +5
  • анчоусы 4 шт.
  • розмарин 3 веточки
  • травы ароматные 1 ч. л.
  • лимонная цедра 1 шт.
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • чеснок 3 дольки
  • баранина 2 кг
  • вино белое сухое 100 мл
  • крахмал 2 ч. л.
  • соль 1 щепотка
  • мята 1 горсть
  • лук репчатый 2 шт.
  • чеснок 4 дольки
Шаги
3 час. 0 мин.Печать
  • Запеченная баранья корейка
    Размять филе анчоусов с маслом. Добавить порезанный розмарин, цедру и специи.
  • Запеченная баранья корейка
    Лук нарезать полукольцами. Чеснок раздавить ножом и смешать с луком. Выложить на дно формы.
  • Запеченная баранья корейка
    Чеснок разрезать на половинки. В мясе сделать надрезы и нашпиговать чесноком. Смазать мясо маринадом. Положить его сверху луковой подушки.
  • Запеченная баранья корейка
    Закрыть фольгой и запекать при 180°C 2 часа.
  • Запеченная баранья корейка
    Открыть фольгу и запекать еще 45 минут.
  • Запеченная баранья корейка
    Слить в ковшик образовавшийся при запекании сок, добавить все ингридиенты для соуса. Если сока мало, то добавить немного воды. Довести на плите до загустения.
  • Запеченная баранья корейка
    Мяту измельчить и добавить в соус.
  • Запеченная баранья корейка
    Вот такое сочное и нежное мясо получилось. С соусом и овощами гриль безумно вкусно! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Запеченная баранья корейка) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.