Ингредиенты
Порции: –+
- кефир 200 мл
- сливочное масло 160 г
- яйца куриные 2 шт.
- сахар 2 ст. л.
- соль ½ ч. л.
- разрыхлитель 2 ч. л.
- мука 280 г
- сметана 200 мл
- капуста белокочанная 350 г
- яйца куриные 3 шт.
- зелень 1 пучок
- соль по вкусу
Шаги
Сначала приготовим начинку: поставьте варить яйца, а пока тонко нашинкуйте капусту.
Нарубите мелко зелень, я брала петрушку и укроп, можно заменить кинзой и/или добавить веточку тимьяна, но это уже на любителя.
Тем временем и яйца уже сварились, опустите яйца в холодную воду, почистите, и мелко нарежьте, смешайте с капустой и зеленью, посолите по-вкусу.
Теперь займемся тестом: сливочное масло растопите, смешайте с кефиром, сметаной, яйцами, солью и сахаром.
Добавьте муку и разрыхлитель, смешайте до однородности.
Вылейте половину теста в форму (у меня силиконовая, если у вас другая, то предварительно смажьте ее маслом).
Выложите начинку…
И залейте оставшимся тестом, разровняйте. Сверху посыпьте кунжутом.
Выпекайте в предварительно нагретой до 180°C духовке около часа. Готовность проверьте зубочисткой.
Подавайте теплым или охлажденным. Приятного аппетита!
