Закусочный кекс с овощами

home-recipes-11673
Ингредиенты
Порции: +1
  • сыр 90 г
  • оливковое масло Extra Virgin 2 ст. л.
  • дрожжи сухие 7 г
  • молоко 100 мл
  • баклажаны 1 шт.
  • цукини 1 шт.
  • морковь 1 г
  • соль ½ ч. л.
  • мускатный орех  по вкусу
  • яйца куриные 2 шт.
  • сливочное масло 60 г
  • мука 270 г
Шаги
2 час. 10 мин.Печать
  • Закусочный кекс с овощами
    Подготовить первым делом овощи: вымыть цукини, баклажан и морковь (овощи берите не самые крупные). Морковь очистите и нарежьте небольшими кубиками. Цукини и баклажан также нарезать маленькими кубиками.
  • Закусочный кекс с овощами
    Отварите овощи в кипящей подсоленой воде 2-3 минуты. Затем скиньте овощи на дуршлаг. Я затем выложила на бумажное полотенце, чтобы ушла лишняя влага.
  • Закусочный кекс с овощами
    Сыр (полутвердый, на ваш вкус) натрите на крупной терке.
  • Закусочный кекс с овощами
    Просейте в миску муку и смешайте ее с дрожжами.
  • Закусочный кекс с овощами
    Отдельно взбейте яйца с солью. Добавьте растопленное сливочное масло и растительное.
  • Закусочный кекс с овощами
    Затем поочередно введите муку с дрожжами и молоко, замесите тесто. Оно получается достаточно жидкое. Добавьте мускатный орех или другие специи по вкусу!
  • Закусочный кекс с овощами
    Вмешайте аккуратно в тесто тертый сыр.
  • Закусочный кекс с овощами
    Затем добавьте овощи и снова осторожно все перемешайте. Поставьте миску с тестом (накрыв его пленкой) на час в холодильник.
  • Закусочный кекс с овощами
    Духовку включите разогреваться на 180 градусов. Тесто в переложите в прямоугольную форму для кексов.
  • Закусочный кекс с овощами
    Выпекайте кекс в горячей духовке на среднем уровне 40-50 минут. Следите по своей духовке и проверьте готовность тестированием на сухую деревянную шпажку! Готовый кекс остудить в форме минут 30, а затем дайте ему полностью остыть на решетке.
  • Закусочный кекс с овощами
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Закусочный кекс с овощами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.