Закусочный блинный торт «Тетрис»

home-recipes-21020
Ингредиенты
Порции: +1
  • сыр твердый 400 г
  • чеснок 2 зубчика
  • майонез 2 ст. л.
  • свинина 400 г
  • куриная печень 700 г
  • яйцо 2 шт.
  • сливки 100 мл
  • перец горошком смесь 2 щепотки
  • масло сливочное 100 г
  • сыворотка 600 мл
  • мука 250 г
  • яйцо 2 шт.
  • соль 1 щепотка
  • сахарный песок 2 ст. л.
Шаги
1 час. 20 мин.Печать
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    Делаем тесто для блинчиков из перечисленных продуктов. Тесто должно быть жидкое, количество муки регулируйте. Чтобы готовое тесто насытить кислородом, надо его почерпать половником и, поднимая его, повыше выливать.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    Начинки у нас будут очень сытные, поэтому для уменьшения калорий, я жарю блинчики без масла. Мне понадобилось 17 штук.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    Мясная начинка: Мясо порезать кусочками.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    Обжарить с солью до готовности.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    Измельчить в блендере. Я измельчила в крошку, не до состояния пасты.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    Подготовить печень.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    Ее тоже обжарить до полной готовности, присолив.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    Сразу поместить в чашу блендера.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    И измельчить.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    Перемешать получившийся мясной фарш и измельченную печень. Отварные яйца потереть на терке. Добавить сливки.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    В конце, я все еще раз измельчила в блендере.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    Сливочное масло растопить. Каждый блинчик смазать теплым маслом, это нужно для большего склеивания, но не обязательно.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    Выложить начинку и скатать блинчик в рулетик.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    Натереть на мелкой терке сыр и чеснок.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    Смешать с маонезом. У меня был соус «тартар», собственного приготовления, я использовала его.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    У листиков салата оборвать нижнюю часть. Для одного рулетика понадобится два листика. Положить их внахлест.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    Выложить сырную начинку ложечкой, свернуть в рулетик.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    Форму для выпечки хлеба выложить блинами так, чтобы края сильно свешивались. Смазать теплым сливочным маслом.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    Выложить два блинчика с мясной начинкой и прижать их к краям.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    В центр положить сырный рулетик. Блинчики смазать маслом.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    Следующий слой наоборот. В центре мясной блинчик,
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    По краям сырные блинчики.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    Завернуть свисающие концы блинчиков, смазывая их маслом или белком.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    Завернуть в пищевую пленку и поставить под пресс не меньше чем на 10 часов. После этого, я убрала рулет в холодильник на ночь.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    А это уже на следующий день перед дигустацией.
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    Получается оченнь эффектный разрез!
  • Закусочный блинный торт "Тетрис"
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Закусочный блинный торт «Тетрис») для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.