Ингредиенты
Порции: –+
- яйцо 2 шт.
- сливки 100 мл
- форель филе 300 г
- сыр буко 250 г
- розмарин 2 веточки
- петрушка 2 веточки
- укроп 2 веточки
- яйцо 2 шт.
- сахар 2 ст. л.
- соль 1 щепотка
- мука 300 г
- кефир 500 мл
- масло растительное 2 ст. л.
- масло сливочное 40 г
Шаги
Яйца взбейте с солью и сахаром, добавьте половину кефира и муку, перемешайте чтобы не было комочков. Все время помешивая влейте по чуть-чуть оставшийся кефир, добавьте 1 ст л растительного масло.
На раскаленной сковороде смазанной растительным маслом пожарьте блины. Складывайте стопочкой смазывая сливочным маслом.
Смешайте творожный сыр с мелко рубленной зеленью, посолите. Форель порежьте тонкими полосками.
Выложите на блин начинку: сначала творожную массу, сверху рыбку. Заверните блин трубочкой.
Положите блины в форму для запекания, по кругу, начиная с середины.
Яйца взбейте со сливками, посолите и поперчите.
Залейте блины яичной смесью, выпекайте в предварительно нагретой до 160 градусов духовке 45 минут.
Подождите пока остынет…
Но мы конечно не дождались…
Приятного аппетита!
