Ингредиенты
Порции: –+
- рис 100 г
- лук репчатый 1 шт.
- морковь 1 шт.
- томатная паста 2 ст. л.
- соль 1 щепотка
- сахар 1 щепотка
- перец черный свежемолотый 1 щепотка
- зелень рубленая 1 горсть
- растительное масло 4 ст. л.
- сайра консервированная 1 банка
Шаги
Отварить рис до готовности, репчатый лук нарезать мелким кубиком, морковь натереть на крупной терке.
Обжарить на растительном масле сначала лук до прозрачности, добавить морковь, помешивая обжаривать еще минуты 3-4, добавить томатную пасту, соль, сахар, помешивая обжарить еще 2 минуты.
Слить жидкость из рыбных консервов, размять вилкой. Добавить обжаренные овощи, отваренный рис, рубленую зелень по вкусу.
Перемешать, если надо, посолить по вкусу и дать настояться закуске минут 20.
Подавать с любым овощным салатом. Если вы решили взять с собой на работу или на дачу, перекладываем в контейнер салат и закуску. Приятного аппетита!
