«Язычки» из баклажана с двумя видами сыра

home-recipes-7930
Ингредиенты
Порции: +13
  • укроп 2 щепотки
  • капуста пекинская  по вкусу
  • лук-порей ¼ шт.
  • рис 80 г
  • чеснок 2 зубчика
  • перец маринованный ½ шт.
  • маслины без косточек 8 шт.
  • грецкие орехи рубленые 1 горсть
  • перец  по вкусу
  • растительное масло для жарки ¼ стакана
  • соль  по вкусу
  • сыр мягкий 120 г
  • сыр 50 г
  • баклажаны 1 шт.
Шаги
40 мин.Печать
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Баклажан у меня весил 400 г.
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Нарезать очень тонко вдоль. Присыпать солью и оставить.
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Через 10 минут промокнуть салфеткой и пройтись кисточкой с маслом по каждому «язычку». Так они меньше впитают масла.
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Начинаем жарить, положив смазанной стороной вниз.
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Смазываем слегка верхнюю сторону и переворачиваем, жарим минуту и переносим на салфетку.
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Рис заранее отвариваем. Нужна одна порция.
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Чеснок измельчаем.
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Перец у меня маринованный, он мягкий и пикантный, хорош для начинки.
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Маслины измельчить. Если нет маслин, можно заменить маринованным огурчиком.
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Сыр твердый мелко натереть.
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Для сливочной текстуры взяла сыр на основе творога (82%) типа «Филадельфии».
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    У меня крем-сыр латвийского производства, но можно любой.
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Смешиваем два вида сыра.
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Высыпаем рис к сыру.
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Добавить мелко нарезанный перец.
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Маслины…
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Орехи подавить скалкой или ножом измельчить.
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Высыпать ореховую крошку в начинку.
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Лук мелко нарезать.
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Высыпать лук, попробовать на соль, перец. Начинка готова.
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Положить по ложке начинки на каждый «язычок».
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Скрутить в рулетики. Кончики отлично прилипают и зубочистки или шпажки не понадобятся!
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Помещаем рулетики в одну миску, постелив сначала листья пекинской капусты. Припорошить верх укропом.
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Рулетики хоть и маленькие, но вполне сытные.
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Храним в холодильнике. Когда постоят, становятся только вкуснее.
  • "Язычки" из баклажана с двумя видами сыра
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием («Язычки» из баклажана с двумя видами сыра) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.