Ингредиенты
Порции: –+
- ананасы 1 шт.
- грейпфруты 1 шт.
- имбирь маринованный 100 г
- лимонный сок 2 ч. л.
- сливки 80 г
- сахар тростниковый 1 ст. л.
- соль 1 щепотка
- салат листовой 10 листьев
- апельсины 2 шт.
Шаги
- Если нет под рукой готового маринованного имбиря, можно замариновать его самим. Только сделать это нужно заранее — за неделю. Для этого: 100 г имбиря очистить, натереть солью и оставить на ночь. Утром промыть и тонко нарезать. Приготовить маринад: на 2ст. л. воды — 1 ст. л. сахара, смешать с 1 ч. л. уксуса (желательно рисового). Залить маринадом нарезанный имбирь, поместить в закрытую емкость и ждать неделю.
- Когда имбирь будет готов можно приниматься за приготовление салата. Нарезаем все фрукты произвольной формы, перемешиваем их. Добавляем маринованный имбирь. Для соуса: смешиваем лимонный сок, сливки, соль и сахар (по желанию).
- Укладываем в салатник фрукты, поливаем соусом, подаем. Приятного аппетита!