Яйца пашот со шпинатом, помидорами и заправкой из йогурта

home-recipes-49300
Ингредиенты
Порции: +2
  • небольшой зубчик молодого чеснока 1 шт.
  • перья зеленого лука 6 шт.
  • густой натуральный йогурт 2 ст. л.
  • яйца куриные 2 шт.
  • помидоры 2 шт.
  • хлеб белый 2 куска
  • большие горсти шпината 2 шт.
  • оливковое масло 3 ст. л.
  • уксус ½ ч. л.
  • прованские травы 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская ¼ ч. л.
Шаги
30 мин.Печать
  • Яйца пашот со шпинатом, помидорами и заправкой из йогурта
    Разогреть в тяжелой сковороде 1 ст. ложку оливкового масла.
  • Яйца пашот со шпинатом, помидорами и заправкой из йогурта
    Шпинат промыть, не стряхивая с листьев воду, выложить в сковороду и тушить несколько минут.
  • Яйца пашот со шпинатом, помидорами и заправкой из йогурта
    Помидоры разрезать пополам, выложить в противень срезами вверх, посолить, поперчить, посыпать прованскими травами, сбрызнуть 1 ст. ложкой оливкового масла и отправить под гриль на 2-3 минуты.
  • Яйца пашот со шпинатом, помидорами и заправкой из йогурта
    Чеснок почистить, раздавить плоской стороной ножа и растереть вместе со щепоткой соли в однородную кашицу.
  • Яйца пашот со шпинатом, помидорами и заправкой из йогурта
    Зеленый лук мелко порубить.
  • Яйца пашот со шпинатом, помидорами и заправкой из йогурта
    Приготовить заправку, соединив йогурт с чесноком и луком.
  • Яйца пашот со шпинатом, помидорами и заправкой из йогурта
    Яйцо разбить в чашку. В небольшое количество кипящей воды влить уксус, создать венчиком водоворот и в центр его влить яйцо. Убавить огонь до минимума и варить яйцо 1-2 минуты, затем вынуть шумовкой и выложить на тарелку. Так же приготовить второе яйцо.
  • Яйца пашот со шпинатом, помидорами и заправкой из йогурта
    Хлеб слегка поджарить в тостере или под грилем, сбрызнуть оставшимся оливковым маслом.
  • Яйца пашот со шпинатом, помидорами и заправкой из йогурта
    Выложить на каждый тост немного заправки из йогурта, половинки помидора срезами вверх и шпинат, сверху поместить яйцо пашот и еще немного заправки. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Яйца пашот со шпинатом, помидорами и заправкой из йогурта) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.