Яйца кокот в пюре из шампиньонов

home-recipes-6635
Ингредиенты
Порции: +4
  • яйца куриные 4 шт.
  • шампиньоны 12 шт.
  • лук белый 3 шт.
  • сыр 200 г
  • сливочное масло 1 ст. л.
  • майонез  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • перец  по вкусу
  • мускатный орех  по вкусу
  • сливки 200 мл
Шаги
30 мин.Печать
  • Яйца кокот в пюре из шампиньонов
    Нарезаем шампиньоны и лук (на каждую порционную формочку у меня получилось по три гриба). Тушим в масле минут 10.
  • Яйца кокот в пюре из шампиньонов
    Даем грибам и луку немного остыть, а затем измельчаем в блендере до консистенции пюре.
  • Яйца кокот в пюре из шампиньонов
    Добавляем теплые сливки, соль и специи (я использовала смесь перцев и мускатный орех).
  • Яйца кокот в пюре из шампиньонов
    Кокотницы смазываем сливочным маслом. Если их у вас нет, можете использовать формочки для запекания (я покупала одноразовые). Наполняем готовым пюре до краев.
  • Яйца кокот в пюре из шампиньонов
    В серединке массы делаем небольшое углубление и выливаем туда сырое яйцо. Будет удобнее сначала разбить яйцо в другую посуду, а затем оттуда выложить его в кокотницы. Но желток обязательно должен оказаться в центре углубления.
  • Яйца кокот в пюре из шампиньонов
    Натираем сыр, смешиваем его с небольшим количеством майонеза. Выкладываем поверх пюре.
  • Яйца кокот в пюре из шампиньонов
    Ставим формочки в духовку на 20 минут при температуре 200°С.
  • Яйца кокот в пюре из шампиньонов
    Подавать яйца кокот лучше горячими, так они более ароматны! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Яйца кокот в пюре из шампиньонов) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.