Tefal

Яичный салат с куриной грудкой, авокадо и шампиньонами

home-recipes-13768
Ингредиенты
Порции: +4
  • кунжутные семечки 2 ст. л.
  • мед 1 ст. л.
  • карри 1 ч. л.
  • перец чили хлопьями 1 щепотка
  • соевый соус 3 ст. л.
  • бальзамический уксус 4 ст. л.
  • соевое масло  по вкусу
  • шампиньоны свежие 150 г
  • куриное филе 500 г
  • авокадо 2 шт.
  • лук зеленый 2 стручка
  • кинза свежая 1 пучок
  • чеснок 2 зубчика
  • соевое масло  по вкусу
  • соль  по вкусу
  • перец черный свежемолотый  по вкусу
  • яйца куриные 8 шт.
Шаги
50 мин.Печать
  • Кунжут подрумянить на сковородке, отложить в сторону. Яйца сварить в крутую, остудить в холодной воде и очистить от скорлупы.
  • Чеснок очистить и мелко порубить. Грибы нарезать толстыми пластинами и вместе с чесноком и маслом (соевое масло можно заменить на оливковое) пропустить на сковородке до золотистого цвета. Выложить на тарелку.
  • Мясо посолить и поперчить, обжарить в этой же сковороде (по необходимости добавить ещё масла). Добавить мёд, карри, чили и соевый соус. Сковороду покрутить в разные стороны, чтобы соус равномерно покрыл мясо.
  • Мясо вынуть на тарелку, охладить и нарезать на кусочки. В сковородку с соусом влить бальзамический уксус, 100 мл воды (в идеале овощной бульон) и масло. Мясо соединить с грибами и дрессингом, дать настояться.
  • Авокадо нарезать на пластинки, яйца — на половинки, всё выложить на тарелку.
  • С мясом и грибами, несколькими веточками любого салата, полить соусом, посыпать кунжутом, зелёным луком и кинзой.
  • Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Яичный салат с куриной грудкой, авокадо и шампиньонами) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.