Яичные кружева на овощах

home-recipes-20578
Ингредиенты
Порции: +2
  • небольшой цукини 1 шт.
  • капуста цветная  кочана
  • яйца куриные 3 шт.
  • крупный помидор 1 шт.
  • лук красный 1 шт.
  • лук-порей ½ шт.
  • чеснок 1 зубчик
  • масло оливковое 2 ст. л.
  • карри 1 щепотка
  • сахар 1 щепотка
  • перец черный свежемолотый 1 щепотка
  • соль морская 1 щепотка
Шаги
25 мин.Печать
  • Яичные кружева на овощах
    Светлую часть лука-порея нарезать кольцами.
  • Яичные кружева на овощах
    Красную луковицу и чеснок почистить, лук нарезать кольцами, а чеснок — пластинками.
  • Яичные кружева на овощах
    Цукини и помидор нарезать кружками.
  • Яичные кружева на овощах
    Разогреть в глубокой сковороде 1 ст. ложку оливкового масла и обжарить весь лук и цукини.
  • Яичные кружева на овощах
    Цветную капусту разобрать на соцветия и нарезать небольшими кусочками.
  • Яичные кружева на овощах
    В сковороду с цукини и луком выложить цветную капусту, помидор и чеснок, перемешать, посолить, поперчить, добавить пудру карри и сахар, перемешать, обжаривать еще буквально минуту, затем снять с огня.
  • Яичные кружева на овощах
    Яйца слегка взбить миксером.
  • Яичные кружева на овощах
    В отдельной сковороде разогреть оставшееся оливковое масло, ложкой вылить яичную массу на сковороду произвольными узорами и довести до готовности.
  • Яичные кружева на овощах
    Выложить на тарелку овощи, а сверху яичные «кружева». Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Яичные кружева на овощах) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.