Ягодный пирог в нежной молочной заливке

home-recipes-17718
Ингредиенты
Порции: +8
  • тесто песочное 1 шт.
  • клубника 300 г
  • земляника 100 г
  • молоко 200 мл
  • творог 200 г
  • яйца куриные 2 шт.
  • сахар 100 мл
  • сахар ванильный 2 ст. л.
  • картофельный крахмал 2 ст. л.
Шаги
45 мин.Печать
  • Ягодный пирог в нежной молочной заливке
    Очень ароматное тесто выходит. Можете воспользоваться своим любимым рецептом песочного теста.
  • Ягодный пирог в нежной молочной заливке
    Достать из холодильника песочное тесто и раскатать его, на присыпанной мукой поверхности, в круг.
  • Ягодный пирог в нежной молочной заливке
    Бока формы смазать мягким маслом или маргарином. Дно застелить, вырезанной по диаметру формы, пекарской бумагой.
  • Ягодный пирог в нежной молочной заливке
    С помощью скалки аккуратно перенести раскатанное тесто в форму. Сформировать бортики по высоте формы. Присыпать основу крахмалом.
  • Ягодный пирог в нежной молочной заливке
    У клубники удалить хвостики. Ягоды вымыть, обсушить бумажными полотенцами. Клубнику порезать пополам или на 3 части, если крупная. Выложить ягоды поверх теста.
  • Ягодный пирог в нежной молочной заливке
    Для заливки: смешать все ингредиенты венчиком. Творог можно заменить сметаной 15% жирности и выше. Я делаю оба варианта: и с творогом, и со сметаной (смотря что под рукой). По вкусу оба варианта получаются идентичными, разве что со сметаной чуть-чуть дольше печется.
  • Ягодный пирог в нежной молочной заливке
    Покрыть заливкою ягодный пирог.
  • Ягодный пирог в нежной молочной заливке
    У меня осталось тесто, поэтому я тонко его раскатала
  • Ягодный пирог в нежной молочной заливке
    и вырезала формочкой звездочки.
  • Ягодный пирог в нежной молочной заливке
    Накрыла фигурным пластом теста пирог и защипила края. Этого можно не делать, а оставить пирог открытым.
  • Ягодный пирог в нежной молочной заливке
    Поставить пирог в разогретую до 200° С духовку и выпекать пирог примерно 35-45 минут. Если верх зарумянится раньше, прикрыть фольгой. Может показаться, что заливка еще жидковатая, но она при остывании пирога подстынет. Так что смело вытаскиваем наш пирог.
  • Ягодный пирог в нежной молочной заливке
    Вкусный ягодный пирог готов!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Ягодный пирог в нежной молочной заливке) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.