Ингредиенты
Порции: –+
- яблоки зеленые 4 шт.
- финики 12 шт.
- лимоны ½ шт.
- корица молотая ¼ ч. л.
- изюм 50 г
- грецкие орехи 2 стакана
Шаги
- Изюм и финики замочить в холодной воде. Затем воду слить, а сухофрукты промыть и просушить. У меня финики средние и маленькие, поэтому, если Вы берете крупные финики, Вам понадобится 5-6 штучек.
- Изюм и грецкие орехи прокрутить через мясорубку. Взять форму (у меня керамическая, диаметром 21, 5 см) и выложить туда основу, сделать бортики. Убрать в холодильник, пока буде готовиться начинка.
- Натереть лимонную цедру. Из яблок вырезать сердцевину, очистить их от кожуры и сбрызнуть лимонным соком. Яблоки лучше брать с кислинкой.
- Удалить косточки из фиников. 3 яблока и финики прокрутить 2 раза через мясорубку. Должно получиться нежное пюре. Добавить цедру лимона и корицу.
- Оставшееся яблоко нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть его лимонным соком.
- На основу выложить порезанное яблоко (у меня вместился только один слой), сверху распределить пюре. Убрать в холодильник минимум на час. В рецепте было написано, что будет лучше, если тарт настоится 12-15 часов. У меня он стоял почти сутки.
- Готовый тарт украсить по вкусу, нарезать и подавать. Приятного аппетита!