Ингредиенты
Порции: –+
- мука 7 ст. л.
- сахарная пудра по вкусу
- яйца куриные 5 шт.
- мука 300 г
- разрыхлитель 2 ч. л.
- корица молотая 1 ч. л.
- яблоки 2 шт.
- сахар коричневый 200 г
- сливочное масло 250 г
Шаги
Сливочное масло взбить с сахаром в пышную однородную массу.
По одному добавить яйца, после каждого хорошо взбивая массу.
Ввести в тесто просеянную муку с разрыхлителем и корицей. Перемешать до однородного состояния без комочков.
85 г теста отложить для посыпки. Смешать его с помощью вилки с дополнительной мукой до состояния крошки. Убрать в холодильник, пока занимаетесь яблоками.
Яблоки очистить от кожуры и сердцевины. Нарезать небольшими кубиками.
Вмешать яблоки в основное тесто.
Дно разъемной формы выстелить пергаментом. Смазать форму сливочным маслом и присыпать мукой. Выложить тесто в форму.
Сверху посыпать посыпкой из холодильника и отправить в предварительно разогретую до 180°C духовку приблизительно на 1 час. Время выпечки зависит от вашей духовки. Пирог должен зарумяниться, а лучинка должна выходить из центра пирога сухой.
Готовый пирог посыпать сахарной пудрой.
Разрез.
Приятного чаепития!
