Ингредиенты
Порции: –+
- вода 50 г
- сахар 150 г
- сливки жирные 200 г
- яйца куриные 2 шт.
- пшеничная мука 1 ч. л.
- пшеничная мука 200 г
- масло сливочное 100 г
- яблоки 4 шт.
Шаги
Для начала приготовим карамельный сироп. В кастрюлю нальем воды, положим сахар и поставим на средний огонь, не мешая, пока сахар не начнет темнеть. (что-то он долго у меня не темнел)
В горячую карамель добавим сливки и оставим на медленном огне, помешивая, пока карамель не растворится и масса не станет однородной.
Замесить рубленое тесто из муки и масла.
Тесто раскатаем, выложим форму диаметром 22 см, наколем и разложим очищенные яблоки, разрезанные на 1/8. Отправить в духовку при 200С на 20 минут.
В остывший карамельно-сливочный сироп добавим 2 яйца, размешаем хорошо.
Добавим чайную с горкой ложку муки.
На горячий корж с яблоками выльем смесь, уменьшим температуру до 150С и будем печь 40 минут.
Приятного аппетита!
