Ингредиенты
Порции: –+
- ряженка 300 мл
- яйца куриные 3 шт.
- куркума 2 щепотки
- соль 1 щепотка
- сахар 200 г
- сода ½ ч. л.
- уксус ½ ч. л.
- мука 500 г
- яблоки 2 шт.
- корица 1 ч. л.
- орехи 1 горсть
- сливочное масло 1 ст. л.
Шаги
Яблоки измельчить, смешать с корицей.
Форму для запекания смазать сливочным маслом.
Взбить яйца, добавить сахар. Продолжая взбивать, добавить соль, ряженку, куркуму, соду, погашенную уксусом. Постепенно всыпать муку, перемешать. Вылить тесто в форму.
Сверху равномерно выложить яблоки.
Выпекать в заранее разогретой до 180°С духовке 30 — 35 минут, проверить деревянной шпажкой. Немного остудить в духовке с приоткрытой дверцей.
Орехи измельчить (у меня фисташки) и посыпать пирог. Подавать к чаю или кофе. Очень вкусно с молоком. Приятного аппетита!
