Ингредиенты
Порции: –+
- мука 2 стакана
- сметана ½ стакана
- масло сливочное 150 г
- сода ½ ч. л.
- лимонный сок 1 ч. л.
- сахар 1 стакан
- яблоки 4 шт.
- сметана 20-30% 1 стакан
- яйцо 1 шт.
- мука 2 ст. л.
- сахар 1 стакан
- ванилин по вкусу
Шаги
Духовку разогрейте до 200 градусов. Форму для выпекания (у меня силиконовая, d24 см), смажьте сливочным маслом.
Сливочное масло (оно должно быть комнатной температуры), разотрите с 1 1/2 ст. муки.
Добавьте сметану и соду, погашенную лимонным соком, все хорошо перемешайте.
Добавляйте оставшуюся муку, до тех пор пока тесто не перестанет прилипать к рукам. Распределите тесто по дну и бокам формы.
Яблоки очистите, удалите сердцевину, нарежьте тонкими пластинами. Разложите яблоки на тесто.
Смешайте сметану, яйцо, сахар, муку и ванилин, слегка взбейте.
Залейте получившимся кремом пирог. Выпекайте в духовке 50 минут.
Дайте пирогу полностью остыть в форме, после чего достаньте. Особенно вкусным он будет после того как охладится в холодильнике, но для этого нужно подождать.
По желанию пирог можно посыпать сахарной пудрой.
Приятного аппетита!
