Яблочно-морковный суп-пюре

home-recipes-17894

Рецепт - Яблочно-морковный суп-пюре:

Ингредиенты
Порции: +4
  • морковь крупная 4 шт.
  • яблоки 2 шт.
  • лук репчатый 2 шт.
  • чеснок 4 зубчика
  • имбирь корень по вкусу
  • оливковое масло 30 мл
  • овощной бульон 1 л
  • специи по вкусу
Шаги
40 мин.Печать
  • Подготовим все ингредиенты для супа.
  • Сковороду разогреваем, выливаем оливковое масло и отправляем туда порезанный лук. Готовим лук до прозрачности, минуты 3, затем добавляем порубленный чеснок и порезанный корешок имбиря. Готовим еще 2 минуты.
  • Овощной бульон доводим до кипения и отправляем туда лук с чесноком и имбирем. Даем покипеть 2 минутки. Морковь нарезаем и отправляем готовиться в бульон. Готовим до готовности моркови. Как только она станет легко прокалываться вилкой — готово.
  • Очищаем яблоки, нарезаем, добавляем в суп и готовим буквально минутки 3-4.
  • Снимаем суп с огня и даем ему немного остыть.
  • Пробиваем погружным блендером.
  • А дальше кто что хочет, то и добавляет. Наливаем суп в тарелку, я посыпала черным молотым перцем, нарезанным синим базиликом и петрушкой. Вы можете добавить какой-нибудь пикантный сыр или немножко лимонной цедры. По рецепту соли нет, пусть вас это не смущает: она здесь совершенно ни к чему. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Яблочно-морковный суп-пюре, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.