Ингредиенты
Порции: –+
- мука 200 г
- манная крупа 3 ст. л.
- яйцо 2 шт.
- сметана 250 г
- сахар 100 г
- сахар ванильный 1 ч. л.
- разрыхлитель ½ ч. л.
- кокосовая стружка по вкусу
- сухари панировочные 1 ст. л.
- масло сливочное 2 г
- яблоки 4 шт.
- груши 1 шт.
- сахар 2 ст. л.
Шаги
Продукты…
В сметану всыпать манку.
Перемешать, оставить набухать.
Потом вбить яйца.
Всыпать сахар (я уменьшила до 80 г) с ванилью.
Всыпать муку с разрыхлителем.
Вот такое тесто получилось.
Яблоки без сердцевины режем на кусочки.
У меня была ещё одна груша, отлично вписалась!
Форму смазываем обильно маслом любым. У меня силиконовая форма по размеру дна: 20 на 24 см.
Посыпать сухарями или манкой.
Высыпаем ровным слоем начинку.
Посыпаем сахаром и кокосом по желанию.
Заливаем тестом, разравниваем.
Печём до золотистой корочки (кстати, можно в мультиварке!) при 180°С минут 30-35.
Сначала перевернуть на доску, снять форму, а потом приложить к яблокам широкое плоское блюдо или вторую доску и резко перевернуть на неё пирог.
При желании посыпать сверху кокосом или корицей. Приятного аппетита!
