Ингредиенты
Порции: –+
- майонез 3 ст. л.
- шампиньоны свежие 150 г
- тесто слоеное бездрожжевое 250 г
- лук репчатый 50 г
- чеснок 1 зубчик
- яйца куриные 1 шт.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
Шаги
Тесто раскатать до 3 — 4 мм в высоту. Вырезать кружки диаметром около 5 см. (я вырезала перевернутым бокалом). Делим кружки пополам.
Из второй половины кружков сделаем кольца. Я использовала крышку от пластиковой бутылки.
Половину кружков смазываем взбитым яйцом и укладываем на противень, застеленный пекарской бумагой. Полученные кольца выкладываем поверх целых кружков. Слегка прижать. Выпекать в разогретой до 200°С духовке около 15 минут. Обрезки можно выпечь вместе с волованами. Потом их можно использовать по своему усмотрению.
Готовые волованы остудить, серединку хорошо вдавить пальцем.
Готовим начинку. Лук мелко нарезать.
Режем шампиньоны кусочками.
Лук обжарить до прозрачности.
Добавить грибы и жарить до выпаривания жидкости.
Посолить, поперчить, добавить зубчик чеснока, 3 столовые ложки майонеза, прогреть несколько минут.
Остудить начинку. В готовые волованчики выкладываем начинку.
Украсить зеленью. Приятного аппетита!
