Ингредиенты
Порции: –+
- арахис 250 г
- сахарная пудра 100 г
- мед 2 ст. л.
- агар-агар ½ ч. л.
- апельсиновая вода 25 мл
- мед 2 ст. л.
- апельсиновая вода 1 ст. л.
- какао-порошок 2 ст. л.
- мука 225 г
- соль 1 щепотка
- сахарная пудра 1 ч. л.
- сливки 125 мл
Шаги
Смешать все сухие ингредиенты, добавить сливки.
Замешать тесто, завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник на 2 часа.
Смолоть арахис мелко, добавить все сухие ингредиенты, перемешать.
Добавить мед и понемногу добавить апельсиновую воду, масса должна получиться «как пластилин» с которой можно делать шарики и они не разваливаются.
Раскатать тонко тесто, вырезать круги 6-7 см диаметр, сделать надрез крестом, но не до конца.
Из начинки скатать шарик с грецкий орех и положить на середину. Теперь защипнуть две противоположные стороны и крылышки.
Тоже самое делать с двумя другими. Карандашом прижать по середине.
Из начинки сделать плоский кружок и прижать в середине карандашом. Оставляем подсыхать на 6 часов.
По истечении времени ставим в заранее разогретую духовку 180 на 20 минут. Смешать мед с апельсиновой водой и поставить в микроволновую печь на 15 секунд. Смазать гвоздики. Дать полностью остыть. Приятного аппетита!
