Ингредиенты
Порции: –+
- куриные грудки вареные 300 г
- редька зеленая 1 шт.
- морковь 100 г
- тыква 150 г
- лук репчатый 1 шт.
- растительное масло для жарки 1 ст. л.
- соль по вкусу
- перец свежемолотый смесь ½ ч. л.
- тыквенное масло 2 ст. л.
- салат фриссе 1 пучок
Шаги
Подготовить, помыть и почистить овощи.
Репчатый лук мелко нарезать и пассеровать на растительном масле. Редьку, морковь и тыкву натереть на крупной терке.
Куриную грудку отварить до готовности в подсоленной воде. При варке я обычно добавляю сухие коренья и специи. Готовую куриную грудку охладить и нарезать на мелкие кусочки либо разобрать на волокна.
Все составляющие салата смешать в миске, приправить солью, перцем и заправить тыквенным маслом. На тарелке разложите промытые и высушенные листья салата фриссе и сверху горкой выложите заправленный салат. Приятного аппетита!
