Ингредиенты
Порции: –+
- мука 160 г
- разрыхлитель 1 ч. л.
- сода ½ ч. л.
- соль 1 щепотка
- сахар 130 г
- ванильный экстракт 1 ч. л.
- яблочный уксус ½ ч. л.
- сливочное масло 150 г
- яйца куриные 2 шт.
- вишня 300 г
- сливки 33-35% 300 г
- шоколад 90 г
- кофе растворимый 1 ст. л.
- сахарная пудра 40 г
Шаги
Масло взбить с сахаром и ванилью до пышности, затем вбить по одному яйца, добавить уксус, снова взбить.
Муку просеять, смешать с содой, разрыхлителем, солью. Соединить сыпучую смесь с масляной, быстро перемешать.
Выложить тесто в смазанную форму диаметром 20 — 22 см, сверху выложить ягоды.
Запекать при 180°С 20 — 30 минут.
Для крема: сливки подогреть и растворить в нем шоколад, добавить растворимый кофе.
Добавить растворимый кофе. Тщательно перемешать, остудить.
Взбить крем. Добавить по вкусу сахарную пудру, еще раз взбить.
Нанести крем на остывший корж. Приятного аппетита!
