Ингредиенты
Порции: –+
- свекла 2 шт.
- морковь 2 шт.
- капуста квашеная 1 стакан
- лук репчатый ½ шт.
- оливковое масло Extra Virgin по вкусу
- бальзамический уксус 1 ст. л.
- хрен протертый 2 ч. л.
- картофель 2 шт.
- лук зеленый по вкусу
- крекер соленый по вкусу
- тунец консервированный 1 банка
Шаги
Овощи моем, чистим.
Если крупные для удобства лучше нарезать пополам. Есть ещё вариант: измельчить на кубики и так поставить в СВЧ, смотрите, что Вам удобнее!
Нальём немного воды на дно, закрываем стеклянной крышкой и ставим в микроволновку на максимум (у меня 750 W) пока на 8-10 минут — столько нужно было пропечься моей картошке, но это зависит от сорта!
Вынимаем готовую картошку, закрываем крышкой и печём дальше! Через 3 минуты была готова морковь, ещё через 2 минуты — свёкла. Вот напоминаю время у каждого овоща: -картофель-10 минут. -морковь-13 минут. -свёкла-15 минут. Если нарезать заранее овощи кубиками как на салат, то время запекания значительно сократится! Только надо тогда овощи запекать по-отдельности партиями.
Лук в это время замариновать на несколько минут в бальзамическом уксусе для пикантности.
Квашеную капусту отжать и нарезать помельче для удобства.
Теперь переходим к запечённым овощам. Картофель нарезать на кубики.
Далее на очереди морковь.
Свёкла тоже отлично проготовилась за 15 минут!
Соединяем овощи.
Капусту.
Лук из бальзамика…
Оливковое масло для салатов. Хрен для пикантности, кто любит! Я не солила, вкусно и так!
Выкладываем перемешанный винегрет на блюдо, посыпаем зелёным луком.
Сверху выложить кусочки тунца, каждый возьмёт себе на тарелочку.
Особенно вкусно, когда настоится немного в холодильнике. Приятного аппетита!
