Ингредиенты
Порции: –+
- сыр маскарпоне 200 г
- сахарная пудра 40 г
- клубника 200 г
- яйца куриные 1 шт.
- сахар 1 ст. л.
- сливочное масло 1 ч. л.
- молоко 1 ч. л.
- тесто слоеное дрожжевое 200 г
Шаги
Подготовьте ингредиенты. Слоеное тесто должно быть комнатной температуры. Сыр маскарпоне можно заменить на филаделфию.
Тесто немного раскатайте на присыпанной мукой поверхности в прямоугольник толщиной 4 мм. Смешать яйцо с молоком. Смазать поверхность коржа яйцом, затем присыпать сахаром. Противень выстелить бумагой для выпечки, смазать сливочным маслом, затем выложить корж и выпекать в разогретой до 190°C духовке 20-25 минут, или до золотистого цвета. Достаньте корж из духовки и дайте ему остыть.
Для крема: хорошенько взбить сливочный сыр с сахарной пудрой в пышную массу.
После того, как корж остынет, нанесите на него сливочный крем.
Украсить ягодами и посыпать сахарной пудрой. Приятного аппетита!
