Ватрушки с ягодами на творожном тесте

home-recipes-12338
Ингредиенты
Порции: +8
  • сахар 2 ст. л.
  • манная крупа 1 ст. л.
  • ягоды 1 стакан
  • мука 250 г
  • сахар 3 ст. л.
  • сметана 2 ст. л.
  • растительное масло рафинированное 4 ст. л.
  • соль ½ ч. л.
  • сода ½ ч. л.
  • творог 200 г
Шаги
60 мин.Печать
  • Ватрушки с ягодами на творожном тесте
    Растираем творог (у меня 5%) с сахаром, солью, маслом и сметаной (2 ст. л. с горкой!) до однородности.
  • Ватрушки с ягодами на творожном тесте
    Добавляем муку, просеянную с содой, замешиваем упругое, нелипнущее тесто.
  • Ватрушки с ягодами на творожном тесте
    Тесто делим на 8 равных частей (сначала пополам, половинки еще раз пополам и еще раз). Из каждой части катаем шарик и раскатываем его в круглую лепешку, «сооружаем» из краев лепешки бортики. Я формирую следующим образом… Делаю на лепешке с краев по 4 неглубоких разреза.
  • Ватрушки с ягодами на творожном тесте
    И защипываю края один за другой, как на фото.
  • Ватрушки с ягодами на творожном тесте
    Для начинки смешиваем мытые и процеженные ягоды, сахар и манку. Заполняем серединку лепешек начинкой (у меня помещалась по 1 ст. л.). Поправляем тесто вокруг начинки таким образом, чтобы ягоды были ниже краев теста.
  • Ватрушки с ягодами на творожном тесте
    Выкладываем ватрушки на застеленный смазанным пергаментом противень и ставим в разогретую до 170 градусов духовку на 30 минут до подрумянивания и ягодного аромата! Достаем красавцев и зовем всех чаевничать!
  • Ватрушки с ягодами на творожном тесте
    Чтобы остывшие ватрушки сохраняли свежесть, храним их в закрытой емкости или пакете. Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Ватрушки с ягодами на творожном тесте) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.