Ингредиенты
Порции: –+
- мука 800 г
- масло растительное 2 ст. л.
- водка 2 ст. л.
- вода 400 г
- соль 2 щепотки
- колбаса вареная 500 г
- перец черный молотый 2 щепотки
Шаги
- Приготовить тесто из муки пшеничной, добавляя растительное масло, воду, водку и соль. Хорошо замесить. Муки — сколько возьмет! У меня получилось даже больше, около 900 г.
- Мелко порезать колбасу, я беру всегда «Докторскую», она без вкраплений сала, добавить 1-2 щепотки молотого черного перца.
- Лепим вареники, варим.
- Готовые вареники подавать со сливочным маслом или со сметаной. Приятного аппетита!