Вареники с картошкой, постные

home-recipes-19524

Рецепт - Вареники с картошкой, постные:

Ингредиенты
Порции: +1
  • картофельное пюре 200 г
  • лук репчатый 1 шт.
  • соль по вкусу
  • перец по вкусу
  • лук репчатый 1 шт.
  • масло растительное по вкусу
  • масло растительное 1 ст. л.
  • мука 300 г
  • картофельный отвар 200 мл
Шаги
30 мин.Печать
  • Продукты…
  • На ней мы будем резать лук для начинки.
  • Обжарим его слегка в масле.
  • Пюре у меня осталось от гарнира… Постящимся нужно готовить его без масла и молока!
  • Добавим в пюре лук.
  • Перемешаем. Соль уже была в пюре.
  • Осталось только поперчить!
  • Начинаем готовить тесто… В муке сделать ямку и посолить.
  • Добавить растительное масло.
  • Влить постепенно тёплую воду или отвар, если остался.
  • Замешиваем пельменное тесто вначале ложкой…
  • А потом руками. Муки может уйти больше-меньше.
  • Получаем такой колобок приятный.
  • Раскатываем примерно четверть в пласт, тонко.
  • И вырезаем рюмкой кружочки.
  • Обрезки собираем и перемешиваем с общим комком теста!
  • Кладём чайной ложкой немного начинки.
  • Лепим как обычные пельмешки.
  • Кидаем в кипящую присоленную воду с лавровым листом.
  • Ждём, пока не всплывут!
  • Вынимаем партию ложкой на тарелку… Можно уже подавать со сметаной, кто не постится!
  • Но я не поленилась снова обжарить лук и выложить в него (ещё в горячую сковороду) порцию вареников.
  • Перевернуть, подружить с луком… Можно слегка даже обжарить по запросам желающих.
  • И сразу подавать на стол! Я ещё присыпала зелёным луком.
  • Там у меня на заднем плане морковка, которую я люблю нарезать на палочки и погрызть просто так. Также помидорки черри отлично подошли к вареничкам.
  • Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием - Вареники с картошкой, постные, для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.