Варенье из земляничного физалиса с корицей и лимоном

home-recipes-11857
Ингредиенты
Порции: +5
  • сахар 400 г
  • вода 4 ст. л.
  • корица 1 шт.
  • лимоны ¼ шт.
  • физалис 500 г
Шаги
48 час. 0 мин.Печать
  • Варенье из земляничного физалиса с корицей и лимоном
    Собираем зрелый физалис. Очищаем его от бумажных фонариков и промываем. Так как земляничный физалис не имеет липкого покрытия, то моется довольно легко. Затем его высушиваем.
  • Варенье из земляничного физалиса с корицей и лимоном
    Потом начинается самый трудоемкий процесс. Надо каждую ягодку проколоть зубочисткой. Это делается для того что бы она лучше пропиталась сиропом.
  • Варенье из земляничного физалиса с корицей и лимоном
    Варим сироп. Высыпаем сахар в посуду, добавляем воду и начинаем нагревать. Когда сахар раствориться, добавляем корицу (не очень много, а то аромат будет слишком сильный), нарезанный кружками лимон. Очень важно освободить лимон от косточек, они могут горчить. И начинаем нагревать до кипения. Кипятим минут 15.
  • Варенье из земляничного физалиса с корицей и лимоном
    Затем добавляем физалис. Помешивая доводим до кипения. Затем убавляем огонь и варим варенье минут 20. Затем выключаем огонь, накрываем крышкой посуду и остужаем его. На этом этапе я рекомендую вынуть корицу, иначе очень нежный и деликатный аромат физалиса можно перебить ароматом корицы.
  • Варенье из земляничного физалиса с корицей и лимоном
    После того как оно остыло (я продолжаю его варить на следующий день) мы снова доводим его до кипения и варим минут 20. Можно его варить таким образом 3 дня. Каждый день по 20 минут. Чем больше раз вы кипятите варенье, тем гуще оно становится.
  • Варенье из земляничного физалиса с корицей и лимоном
    Варенье готово! Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Варенье из земляничного физалиса с корицей и лимоном) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.