Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 1000 г
- вода 100 г
- вишня 1000 г
Шаги
Моем и чистим вишню, обсушиваем на бумажных полотенцах. Чем меньше останется в ягодах воды, тем варенье выйдет гуще.
В кастрюлю высыпаем сахар, воду, перемешиваем и ставим на плиту. Сахар должен увариться, добавляем вишню и осторожно помешиваем, чтобы вишни не подгорали.
Когда сироп станет однородным, можно включить огонь больше и довести варенье до кипения. Вишню долго варить нельзя, иначе она сморщивается.
Стеклянные банки сначала стерилизуем, собираем вишню в баночку. Приятного аппетита!
