Ингредиенты
Порции: –+
- сахар 1 кг
- лимоны 1 шт.
- вода 1 л
Шаги
- Одуванчики нужно собирать в полдень, при ярком свете солнца, чтобы головки цветков были максимально раскрыты, в экологически чистом месте.
- Одуванчики промыть, замочить на сутки. Слить воду, еще раз промыть.
- Большой лимон, нарезать вместе с цедрой, кипятим и оставляем настаиваться на пару часов. После этого процеживаем, чтобы удалить кусочки лимона и цветки, в оставшийся сироп добавляем 1 кг сахара.
- И варим, как любое варенье. Я варила около 40 минут, чем больше варишь, тем гуще получается. Если вы будете закатывать банки на зиму можно добавить 1,5 кг сахара. Приятного аппетита!