Варенье ежевично-сливовое

Ежевику перебираем, промываем, обсушиваем.

Сливы моем и очищаем от косточек.

Засыпаем в кастрюлю с толстым дном сливы, ежевику, сахар и специи. Томим на самом маленьком огне до первого закипания. Процедуру повторяем еще 2 раза. Раскладываем варенье в чистые горячие банки, кладем в каждую на кончике ножа лимонную кислоту, закатываем. Банки укутываем одеялом и оставляем остывать. Мне очень нравится такой способ. Варенье готовится вроде бы само собой, без особых усилий. Большие объемы иногда вот так «набегами» увариваю в течение 2-3 дней — как появляется время. Варенье прекрасно хранится в обычной кладовке в квартире.

Приятного и ароматного чаепития зимой!