Ингредиенты
Порции: –+
- брусника замороженная 150 г
- шоколадные капли 50 г
- разрыхлитель 11 г
- соль 7 г
- сливочное масло 225 г
- сахар 400 г
- яйца куриные 200 г
- ванильный экстракт 8 г
- молоко 245 г
- пшеничная мука 325 г
Шаги
Просеиваем и смешиваем муку, разрыхлитель и соль.
Взбиваем сливочное масло комнатной температуры с сахаром до побеления и увеличения массы, примерно 5 минут. Добавляем по одному яйца, каждый раз взбивая до однородности. В конце добавляем ванильный экстракт.
Молоко подогреваем до теплого состояния. Насадкой весло (или лопаточкой вручную) на небольшой скорости начинаем перемешивать наше тесто, поочередно добавляя то молоко, то мучную смесь. Тесто должно получится однородным.
В конце добавляем ягоды и шоколадные капли.
Форму смазываем маслом. Выливаем тесто. Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 40-50 минут до готовности. Приятного аппетита!
