Ингредиенты
Порции: –+
- мята 3 веточки
- арбузы 1 шт.
- ваниль в стручках 1 шт.
- сахар 50 г
- маскарпоне 250 г
- сливки 33-35% 500 г
Шаги
У арбуза срежьте всю кожуру и нарежьте на кусочки, удалите косточки.
Стручок ванили разрежьте пополам и выскребите ножом семена.
Сливки подогрейте со стручком ванили, на не кипятите! Охладите, ваниль выложите.
Охлажденные сливки, маскарпоне, семена ванили и сахар взбейте.
Половину крема вылейте на арбуз, аккуратно перемешайте и поставьте на 20 минут в холодильник, чтобы пропитался. Остаток крема тоже поставьте в холодильник.
Разложите арбуз по порционным тарелкам, и полейте сверху оставшимся кремом, сверху украсьте листиками мяты.
Приятного аппетита!
