Ингредиенты
Порции: –+
- ваниль в стручках 1 шт.
- молоко 500 мл
- яйца куриные 2 шт.
- сливочное масло 50 г
- соль ½ ч. л.
- сода ½ ч. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- растительное масло по вкусу
- мука 250 г
- молоко сгущенное по вкусу
Шаги
Налейте в небольшую кастрюльку молоко, добавьте сливочное масло и подогревайте до тех пор, пока масло не растопится.
Стручок ванили разрежьте пополам и выскребите ножом семена, добавьте в молоко и, помешивая, подогревайте ещё 2-3 минуты, потом стручок ванили извлеките, молоко немного остудите.
Добавьте по одному яйца, хорошо перемешивая.
В отдельной миске смешайте муку, соль, сахар, соду, разрыхлитель.
Вылейте молочную смесь в мучную и перемешайте до однородности.
Разогрейте сковороду для блинов, слегка смажьте растительным маслом. Большой ложкой или половником вылейте тесто на раскаленную сковороду, жарьте с одной стороны 3 минуты.
Переверните и жарьте с другой стороны 2 минуты.
Складывайте панкейки стопочкой на тарелку, промазывая сгущенным молоком.
Приятного аппетита!
