Вальдорфский салат с грейпфрутом

home-recipes-16011
Ингредиенты
Порции: +4
  • сельдерей черешковый 500 г
  • яблоки зеленые 2 шт.
  • грейпфруты 1 шт.
  • грецкие орехи 100 г
  • сметана 60 мл
  • майонез 60 мл
  • лимонный сок 1 ст. л.
  • соль  по вкусу
  • свежемолотый черный перец  по вкусу
Шаги
20 мин.Печать
  • Вальдорфский салат с грейпфрутом
    У сельдерея удалить внешние жесткие волокна. Нарезать черешки сельдерея тонкими ломтиками.
  • Вальдорфский салат с грейпфрутом
    Зеленые кисло-сладкие яблоки нарезать кубиком. Сбрызнуть лимонным соком, чтоб не потемнели, и отправить в салатник к сельдерею.
  • Вальдорфский салат с грейпфрутом
    Теперь займемся грейпфрутом. Чтобы грейпфрут не горчил, нужно избавиться от белых пленок между сегментами. Для этого нам понадобиться очень острый нож! Грейпфрут очистить, срезать верхушки, так, чтобы было видно сегменты.
  • Вальдорфский салат с грейпфрутом
    Затем ножом аккуратно вырезать мякоть из каждого сегмента. Это лучше делать над миской, так как выделится довольно много сока.
  • Вальдорфский салат с грейпфрутом
    Сегменты нарезать небольшими кусочками и выложить на бумажное полотенце. Этого, конечно, можно не делать, но я не люблю лишнюю влагу в салате.
  • Вальдорфский салат с грейпфрутом
    Добавить грейпфрут к салату. Грецкие орехи поджарить на сухой сковороде до золотистого цвета. Остудить, крупно порубить и соединить с остальными ингредиентами.
  • Вальдорфский салат с грейпфрутом
    Для заправки смешать сметану с майонезом, добавить лимонный сок и свежемолотый черный перец. Все хорошо перемешать. Если вы противник майонеза, то соус можно сделать из одной сметаны, в оригинальном рецепте, кстати, так и было. Но я люблю с майонезом.
  • Вальдорфский салат с грейпфрутом
    Заправить салат соусом. Выложить в салатники и подавать. Очень вкусно!
  • Вальдорфский салат с грейпфрутом
    Приятного аппетита!

Вкусный и простой пошаговый рецепт с фото и описанием (Вальдорфский салат с грейпфрутом) для приготовления кулинарного блюда в домашних условиях.

Поделиться рецептом:
Рейтинг
( Пока оценок нет )
Домашние рецепты
Добавить комментарий

Нажимая на кнопку "Отправить комментарий", я даю согласие на обработку персональных данных и принимаю политику конфиденциальности.