Ингредиенты
Порции: –+
- масло сливочное 35 г
- сметана 3 ст. л.
- разрыхлитель 1 ч. л.
- яйцо 1 шт.
- клюквенный джем 5 ч. л.
Шаги
Пряники должны быть черствыми. 6 штук. Наколоть (они у меня не резались) пряники на кусочки и смолоть их блендером…
Добавить к крошке мягкое сливочное масло и растереть руками…
Добавить разрыхлитель, хорошо перемешать…
В отдельно мисочке взбить яйцо со сметаной…
Смешать пряничную крошку со сметанно-яичной смесью и хорошенько перемешать… получается довольно таки вязкое «тесто»…
У меня силиконовая форма… я её никогда не смазываю… выложить по 1 столовой ложке теста и сделать в нём небольшое углубление (всего получилось теста на 5 кексиков)…
Выложить в углубления по 1 чайной ложке клюквенного джема…
Закрыть джем ещё одной столовой ложкой пряничного теста… Ставим в духовой шкаф разогретый до 180 градусов на 15-20 минут…
Вынимаем из духового шкафа…
А когда я разрезала один для фото, то увидела что он мне улыбается!)… муж так и не смог угадать из чего кексы… хотя вариантов у него было много…) Когда я всё же сказала — был очень удивлён… по вкусу совсем не понятно что он из пряников… Приятного аппетита!
